Schoko-Erdbeer-Kasten ♥ ♥ ♥

Schoko-Erdbeer-Kasten

Schoko-Erdbeer-Kasten

Zur Geschichte:

Meine Geburtstagsfeier wurde mit zwei neuen Rezepten gefeiert. 🙂 Einmal seht ihr die Pfirsich-Törtchen, die später noch folgen werden und einmal die bombige Schoko-Erdbeer-Schönheit… Inoffizielles Motto meines Blogs ist ja: Nix für abnehmen, sondern lecker schlemmen und überhaupt alles schön reinhauen. 😀

Yummy

Yummy

Dem Motto getreu stecken in diesem leckeren Kastenkuchen eine Menge Schokolade und Erdbeeren. 😉 Und von der Schokolade sogar nur das beste! Valrhona Schokolade, die mir mein Freund zu Weihnachten geschenkt hat. Und ich muss sagen die Schokolade ist wirklich superb und délicieux und mjam! Die einzige Marke überhaupt, die geile Schokolade mit hohem Kakaoanteil macht, die NICHT irgendwie am Ende bitter schmeckt…

Schoko-Erdbeer-Kasten

angeschnittener Schoko-Erdbeer-Kasten

Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt am zweiten Tag noch besser! Er muss etwas durchziehen. Bombastisch geiler Kuchen. Selbst nachmachen! Sofort! 😀

♥ Eure Dark Angel ♥

Hier geht’s weiter zum Rezept…

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Erdbeer-Kokoscreme-Torte ♥ ♥

Erdbeer-Kokoscreme-Torte

Erdbeer-Kokoscreme-Torte

Zur Geschichte:

Meine Beiträge sind etwas sporadischer geworden, aber keine Angst, gebacken wird/wurde trotzdem etwas. Nur bekommt ihr es leider erst später mitgeteilt. 😉

Diese leckere Kokoscreme Torte mit Erdbeeren habe ich zum Muttertag gebacken. Deshalb auch die Herzform. 😉

Erdbeer-Kokoscreme-Torte

leckere Schnittchen

Sie war sehr lecker, auch wenn ich mich leider verlesen habe, was die Maisstärke angeht… Das alte TL und EL Problem. 😀 Egal, einfach alles richtig machen, dann wird sie mega yummy und erstaunlich leicht. Zumindest dafür, wie krass sie aussieht. 😀

Erdbeer-Kokoscreme-Torte

Ready for your close-up?

Die Schichten sind schön anzuschauen. Es empfiehlt sich vielleicht sogar etwas mehr von der Erdbeerschicht zu machen, um sie etwas höher hinzukriegen. Oder ihr nehmt einfach eine kleinere Form. Im Rezept stand 24 cm, aber mit so einer Mini-Torte kann ich bei meiner Familie nicht antanzen. 😀 Beim Kokos auch einfach mehr rein- und drauf hauen!

♥ Eure Dark Angel ♥

Hier geht’s weiter zum Rezept…

Charlotte Royal ♥ ♥ ♥

Charlotte-Royal-(21-Juni)-(3)

Charlotte Royal Dark Angel Style

Zur Geschichte:

Ich habe mich an einer saftigen, erdbeerigen Charlotte Royal versucht. Geschmacklich ist sie super gelungen. Die Erdbeercreme ist echt lecker, man könnte das nächste Mal vielleicht sogar noch mehr Erdbeerstückchen rein tun. 🙂

Charlotte-Royal-(21-Juni)-(14)

Charlotte Royal von Innen

Leider war das Rezept nicht das non plus ultra und ich hatte am Ende zu wenig Biskuitrollen, um den Kuchen abzuschließen. Ich hatte keinen Biskuit mehr für den Boden und musste deshalb nochmal einen backen… Die Rolle ist nicht so gelungen, da der Teig in der Mitte hart wurde. Ich finde, dass der Kuchen trotzdem interessant aussieht. 😉 Mal etwas anderes. Und lecker war er allemal.

In dem Sinne sage ich nur gutes Gelingen. 😉

♥ Eure Dark Angel ♥

Hier geht’s zu meiner Royal Variante…

Erdbeerkuchen Fail ♥ ♥

Erdbeerkuchen-(7-Juni)-(1)

Erdbeerkuchen

Zur Geschichte:

Das schöne  Rezept fand ich im Internet auf dieser Seite. Ich dachte mir, dass ich den Kuchen mal ausprobieren sollte, denn mir gefielen die Schichten, die vielen Erdbeeren und das Marzipan außendrum… Wie ihr sehen könnt: So geworden ist er gar nicht. 😀

Geschmacklich ist der Kuchen sehr lecker, vor allem die Creme, aber optisch doch nicht ganz so toll und schon gar nicht wie es laut Rezept aussehen sollte. 😀 Der Biskuitboden war der totale Fehlschlag. Kein gutes Rezept… Ist kaum hochgegangen und war nicht locker fluffig. In Zukunft nehme ich doch lieber mein eigenes Rezept.

Die Creme war lecker und erdbeerig. Ich mag es, wenn viele Früchte drin sind. Man kann ruhig mehr reinhauen, hauptsache schön Gelatine dazugeben. Zur Konfitüre kann ich nur sagen, dass man lieber nicht so viel nehmen sollte, da sonst der ganze Kuchen auseinander rutscht. Ihr hättet sehen sollen, wie ich ihn mit bloßen Händen zusammenhalten musste, weil die Erdbeeren und die Creme nach Außen weg gerutsch sind… Vielleicht etwas Gelatine in die Konfitüre geben, vielleicht hält dann alles besser. Den Kuchen in Stücke zu schneiden war auf jeden Fall kein Spaß.

Erdbeerkuchen-(7-Juni)-(4)

Angeschnitten

Ich habe euch trotzdem das ganze Rezept aufgeschrieben, auch wenn es bei mir nicht über eine Bodenschicht, Konfitüre, Erdbeeren und Erdbeercreme hinausgegangen ist. Ich empfehle euch echt mein Biskuitboden Rezept, das ist todsicher und geht hoch wie Bombe. 😉 Da kann man locker drei Schichten rausschneiden…

♥ Eure Dark Angel ♥

Hier geht’s zu dem Kuchenfehlschlag…

Erdbeertörtchen mit weißem Schokocrossieboden ♥ ♥

Erdbeertörtchen

Erdbeertörtchen

Zur Geschichte:

Voilà, ein paar Muttertagstörtchen. Ich weiß, ich weiß, ein wenig spät. 😀 Aber zu diesem Anlass wurden sie damals nun mal gemacht. Aber vorsicht auf Eure Zähne! Hier kommt ein fruchtiges und super schmackhaftes, wenn auch etwas hartes Erdbeertörtchen. 🙂

Der Schokocrossieboden aus Cornflakes und weißer Schokolade ist kross und lecker, kann aber auch mit heller oder dunkler Schokolade gefertig werden. Die weiße Schokolade passt meiner Meinung nach jedoch einfach perfekt zu der super Erdbeercreme. Sollte man seine Zähne schonen wollen oder nicht auf Knuspercornflakes stehen, hat man die Möglichkeit nur die Creme zu machen und sie auf einen Biskuitboden zu geben. Das dürfte auch sagenhaft gut schmecken.

♥ Eure Dark Angel ♥

Hier geht es weiter zum Rezept…