Mohn-Käsekuchen mit Streuseln ♥ ♥ ♥

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

Zur Geschichte:

Mohn trifft Käsekuchen trifft Streusel.. Muss ich da wirklich mehr sagen? Ich denke nicht.. mjam!!! 😉

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

Geht super einfach, recht schnell und kann eigentlich nix schief gehen… Ran an den Speck, äh Kuchen! 😀

♥ Eure Dark Angel ♥

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

Für den Teig:

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

  • 125 g weiche Butter
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Zucker
  • 200 g Mehl

Alle Zutaten für den Mürbeteig verkneten und im Kühlschrank kurz kaltstellen. Dann eine gefettete Springform mit dem Teig auskleiden, auch einen Rand hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Für die Füllung:

  • 375 g Quark
  • 40 g Maisstärke
  • 60 g Zucker
  • 3 Eier
  • 60 g zerlassene Butter
  • 1/2 TL gemahlene Vanille

Extraschicht: 1 – 2 Pck. Backfertigen Mohn

Alle Käsecremezutaten miteinander verrühren. Auf den Teigboden den backfertigen Mohn verteilen. Darauf die Käsekuchenmasse geben und glattstreichen. Im Ofen bei 170 Grad ca. 25. Min backen.

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

Für die Streusel:

  • 75 g kalte Butter
  • 50 g Zucker
  • 175 g Mehl
  • 1 Ei

Inzwischen aus den Zutaten mit den Händen einen Streuselteig herstellen und im Kühlschrank kühlen. Kuchen herausnehmen, Streuselteig über dem Kuchen verteilen und erneut für ca. 35. Min backen.

Ofen ausschalten und den Kuchen im Ofen ruhen lassen. Nach ein paar Stunden herausnehmen, aus der Form lösen und evtl. mit Puderzucker bestreut servieren.

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

Mohn-Käsekuchen mit Streuseln

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